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izumimirunのvegedining たっぷり主食サラダBOOK

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サラダだって主食になる!お腹いっぱいになる!そう声を大にして叫びたい、おいしくてヘルシー、しかも満腹まちがいなし!のレシピ

著者 庄司 いずみ
ジャンル 実用(暮らし) > 料理
出版年月日 2010/06/09
ISBN 9784862041463
判型・ページ数 A5・144ページ
定価 本体1,300円+税
在庫 在庫あり
 

目次

CH.1 ブランチサラダ・お弁当サラダ  
フライドポテトと大ぶりクルトンのたっぷりサラダ(基本のフレンチドレッシング)/グリッシーニ添えの欲張りサラダ/パスタと豆のお弁当サラダ(豆乳マヨネーズ)/ガレットサラダ/パリパリ五目素麺サラダ/サラダバーグ/タコサラダ/たっぷり野菜のサラダピザ/どん入り冷製スープサラダ/菜の花とゆでジャガのミモザ風サラダ/豆腐とトマトのカプレーゼ/ひよこ豆のクスクスサラダ/たっぷろおろしの蕎麦サラダ/段々サラダサンド/ラーメンサラダ/切り干しひじきのうどんサラダ/ビビンバサラダ(ナムルのたれ)/なんちゃってベーコン添えのシーザーサラダ/たっぷりレタスのサラダ炒飯/色々野菜とツナの彩りサラダ/お好みサラダ/蒸し野菜と焼きおにぎりのあったか蒸しサラダ/たっぷり野菜のオープンサンドサラダ/ポテチとパスタのボリュームサラダ/イタリアンパスタサラダ  
<とっておきレシピ>「izumimirunのオリジナルドレッシング」  
izumimirunの伝言板①(ミニコラム)

CH.2 夜サラダ  
チンジャオサラダ/お焦げ入りの回鍋肉サラダ/高野豆腐の照り焼きヌードルサラダ/ベトナム風混ぜごはんサラダ(スイートチリソース)/ごろごろ野菜とちぎり厚揚げのホットカレーサラダ/揚げ餅と揚げ豆腐のみぞれサラダ/コロッケサラダ/温野菜と豆腐ボールのボリュームサラダ(ゆずこしょうマヨネーズ)/ごろごろ野菜とおからソーセージのポトフ風サラダ/うどん添えのガドガドサラダ/しゃぶしゃぶサラダ/ゆずこうしょうライスサラダのスタッフドトマト/麻婆茄子サラダ/ベトナム風ビーフンサラダ/ごろごろ野菜とちぎり厚揚げのトマトシチューサラダ/高野豆腐のサイコロステーキサラダ/ドリア風豆乳ソースの熱々サラダ(豆乳ソース)/麦餃子のボリュームサラダ /温野菜とバゲットの豆乳フォンデュ(豆乳チーズソース)/サラダ寿司/きのこのバーニャカウダソースのホットサラダ(きのこのバーニャカウダソース)/天ぷらサラダ/ポテトチップの野菜あんかけサラダ/唐揚げサラダ/野菜カツサラダ
<とっておきレシピ>「おいしさ倍増!サラダトッピング」  
izumimirunの伝言板②(ミニコラム)

CH.3 朝サラダ&深夜サラダ   
パンサラダ (アボカドバター)/炒りオートミールの野菜サラダ(蜂蜜ドレッシング)/梅ジャムドレッシングの湯葉蕎麦サラダ(梅ジャムドレッシング)/豆腐オムレツのサラダ/きゅうりが主役の緑のサラダ(おろし胡瓜のドレッシング)/豆乳ヨーグルトのフルーツサラダ(豆腐ヨーグルト) /即席きのこシチューサラダ/彩り野菜の柿ピー白和えサラダ/パスタ入りサラダスープ/豆乳茶漬けサラダ/茹でもやしとビーフンの豆腐和えサラダ/納豆ライスサラダ/おろし胡瓜スープの飲むサラダ/おろしピーマンスープの飲むサラダ/フルーツとシリアルのサラダ(キウイドレッシング)/浅漬け白菜のごはん巻きサラダ/冷や汁サラダ/麦ごはんと枝豆のサラダ カッテージチーズ添え/おろしアボカドのスープサラダ/ミニ焼きおにぎりと水菜のサラダ/煮リンゴと春巻きの皮のパイ風サラダ(豆腐クリーム)/ひよこ豆ドレッシングの豆サラダ(ひよこ豆ドレッシング)/大根おろしときな粉ドレッシングの素麺サラダ (大根おろしときな粉ドレッシング)/キヌワと苺のサラダ(苺ドレッシング)/梅ジャム豆乳ドレッシングのお煎餅サラダ(梅ジャム豆乳ドレッシング)

<とっておきレシピ>「おすすめ調味料たち」

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内容説明

一日平均6万アクセスという圧倒的な人気を誇る『izumimirun のvegedining』庄司いずみさんによる、まったく新しいサラダのレシピ本です。
メインのおかずの付け合わせ、という印象のサラダを、これ一皿でオッケーの主食として、おいしくいただけちゃう、素敵なレシピの数々が満載! カリッと焼いたバゲットを添えたり、揚げ餅を加えたり、乾麺をサッと揚げて混ぜ合わせたり……。これ一皿で、十分にボリュームたっぷり、食べ応え十分の一皿! 
とはいえサラダですので、食べても太らないヘルシーメニューなので、カロリーを気にする人にもバッチリ! 
いろとりどりの野菜がどんどん出回りはじめる時期にピッタリの一冊です。
目からウロコの野菜の美味しい食べ方がいっぱい! お弁当にもなるサラダレシピもあるので、あらゆるシーンで大活躍しそうですよ!

 

veji dining野菜ごはん

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